Confiture de Nectarine et Fraises

Pues bien, trás días de pensarlo y meditarlo...me atreví a realizar mi primera Confiture. Como de costumbre, no sabía por donde empezar así que busque ayuda en mis colegas Nicolette y Clotilde, quienes me animaron y me dieron el más sabio consejo: "Solo hazlo". Con una libra de valor a mis espaldas, y acompañada por mi querido Mik, me dirigí al Union Square Outdoor GreenMarket, quizás uno de los sitios en mi amada Big Apple donde puedo sentirme como verdadera parisienne.

Quiche au Poisson

Finalmente decidí emprender mi largo camino a través de la cuisine française, comenzando con una receta que, sin necesidad de mentir, me puso nerviosa...literalmente.  Pues bien, dado el hecho de que ese día iba a preparar Tilapia, decidí darle un giro a la cena de ese día. Para hacer un poco más animada la historia, dejame contarte como empezó todo esto...