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August 28, 2010

Sablés au Citron


Después de varias recetas publicadas, te has podido dar cuenta de el gran amor que siento hacia les pâtisseries françaises...oh la la! el fresco aroma que despiden esas dulces creaciones, los diversos sabores...es toda una experiencia única! Sin duda, mi vida como Chef sería más ejemplar si sólo pudiera consumir pastelería francesa a cada hora, cada día y en cada lugar...pero no. Esa no es la realidad. Como cada mortal, debo aplicar la fuerza de voluntad cuando preparo recetas como Sablés au Citron.

August 9, 2010

Gâteau au Yaourt

Ha pasado un poco más de una semana desde que hice la tan esperada Gâteau au Yaourt, y la verdad, fue todo un éxito. Al encontrar esta receta, me pareció una manera apropiada para comenzar mi largo camino por los postres francos. Fácil, rápida y exquisita, la torta de yogurt, sin dudar, puede enamorar hasta el más exigente paladar.