Después de varias recetas publicadas, te has podido dar cuenta de el gran amor que siento hacia les pâtisseries françaises...oh la la! el fresco aroma que despiden esas dulces creaciones, los diversos sabores...es toda una experiencia única! Sin duda, mi vida como Chef sería más ejemplar si sólo pudiera consumir pastelería francesa a cada hora, cada día y en cada lugar...pero no. Esa no es la realidad. Como cada mortal, debo aplicar la fuerza de voluntad cuando preparo recetas como Sablés au Citron.
